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主な栽培地域と
味わいの特色

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロという偉大な「子」を持つボルドー原産の品種。ボルドーではカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどを主体とするワインにブレンドされることが多い脇役的存在ですが、シュヴァル・ブランやラフルールなどの高級銘柄や、ロワール赤ワインでは主役を貼る品種でもあります。ブドウが完熟しにくいことから、ピーマンやしし唐辛子などの青い香りもありますが、一方でバラやスミレの華やかな香りにピュアな果実味が感じられることから、熱狂的なファンも存在します。

フランスのボルドーやロワールのものが有名ですが、今日ではイタリアや新世界産地でも栽培されており、爽やかな清涼感のある味わいのこの品種は、今後注目必須の品種の一つと言えるでしょう。

おススメ
マリアージュ

ピーマンなどの青いニュアンスとともに感じられる山椒のニュアンスと、熟したブドウがもたらす柔らかな甘みは、うなぎの蒲焼と好相性。実際にロワール地方でもうなぎはよく食べられており、現地ではうなぎ×カベルネ・フランの組み合わせは定番と言えます。この他にもパクチーなどのハーブが香る生春巻きなどのエスニック料理とも意外なマリアージュを見せてくれます。

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商品一覧

クレマン・ド・ロワール ブリュット・ロゼ

希望小売価格: ¥3,132(税込)

価格: ¥2,322(税込)

ルイ・ド・グルネル クレマン・ド・ロワール ブリュット

希望小売価格: ¥2,592(税込)

価格: ¥1,944(税込)

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