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主な栽培地域と
味わいの特色

突き抜けるような柑橘の爽やかさ、青草を思わせる清々しさ。この特徴的な香りと、軽快な飲み口の虜になる飲み手がとても多いソーヴィニヨン・ブラン。主な産地はフランスのロワール地方やボルドー地方、ニュージーランドなどが挙げられます。中でもロワールとニュージーランドは大変人気の産地で、どちらも上記の香りや味わいが感じられますが、比較するとロワールのもののほうが落ち着きのあるものが多いです。同じソーヴィニヨンブランでも、ゆったり飲みたい時にはロワール、さっぱりとした爽快感が欲しい時にはニュージーランドと、気分によってチョイスするのも楽しい品種です。

おススメ
マリアージュ

白い花のような可憐な香りがあるドイツのリースリングには、ソーセージのグリルやジャーマンポテト、程よくオイリーなニュアンスがあるアルザスには魚介や中華、重厚感のあるオーストラリアには、豚肉のソテーや炒め物など、重めのお料理にもおススメです。

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ソーヴィニヨン・ブラン ナパ・ヴァレー

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