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主な栽培地域と
味わいの特色

ワインの消費国でシャルドネが売れていないところはないと言える白ブドウ品種。生産者サイドからも人気で、商業ベースでワインを造っている国でシャルドネが植えられていない産地はおそらくないのではないでしょうか。世界各地で栽培されるブドウ品種ですが、最も有名な産地はフランス・ブルゴーニュ。シャブリ、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなどの人気産地を数多く擁し、美しい酸味とミネラル、果実味のバランスが取れたワインを多く産み出します。その他の産地では、アメリカ・カリフォルニアやチリ、ニュージーランドなどにも人気の多く、カリフォルニアやチリでは果実味を前面に押し出したパワフルなワインが多く、ニュージーランドではトロピカルな明るい印象と酸味が乗った秀逸なワインが造られます。

おススメ
マリアージュ

ブルゴーニュで造られるハツラツとした果実味と酸味のバランスぬ優れたシャルドネには、魚介はもちろん、あっさりとした和食ともよく合います。アメリカやチリなどのニューワールドのシャルドネは、豚肉のソテーやクリームシチューなど、コクのあるお料理と合わせて楽しみたい、しっかりとした味わい。フライドチキンやポテトなど、簡単なものとの相性も◎。

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